Découverte de la faune et de la flore en Aveyron
L’avifaune du Parc compte environ 200 espèces, dont 124 nicheuses. C'est également un point d'observation des oiseaux migrateurs. 2050 espèces végétales ont été répertoriées dans le Parc naturel régional des Grands Causses en Aveyron. Les espèces végétales les plus caractéristiques poussent sur les causses, particulièrement dans les parties de « pelouses sèches », réservoirs de biodiversité remarquable unique en Europe. Nommés localement « parcours » en raison de leur utilisation par les troupeaux, ces milieux « semi-naturels » sont connus par les botanistes depuis longtemps. La richesse en orchidées et le fort taux d’endémisme des espèces végétales présentes (espèces ne poussant pas ailleurs), font la réputation des Grands Causses.